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chavi pelto #1 2019 ホールフードな収穫祭

Description
今年、organic となったChaviの野菜達。

そんな野菜達を皆さんに知ってもらいたくて

今年も収穫祭を開催いたします。

丁寧に作ることをしている生産者の方々のものを紹介し、

野菜を丸ごと生かす料理を食べてもらいたい。

食から、身の回りの環境ってどうなんだろうとミツバチとともに

考えてみませんか?

そして楽しく美味しいものを囲んで、畑で1日を過ごすことを皆さんに体験してもらいたいと思っています。

収穫の実りを感じたり、学んだり、聞いたり、見たり、五感をフルに畑で広げてください。


『 time schedule 』

10時  開場


ワークショップ time schedule  チケット制

チケット購入は チャヴィペルト店頭かこのサイトから。

当日券は 現地でのお支払いになります。 キャンセルポリシーは最後に記載があります。

ご確認ください。


時間に変更があります。こちらが訂正後の時間です。

10時10分〜11時   味噌を作ってみよう! 定員10名

11時10分〜11時50分 しろたまりを作ってみよう! 定員12名

12時50分〜13時50分 簡単にできるスパイスカレーをスパイス屋さんバラッツくんに学ぼう。 定員15名

13時30分〜15時30分 ミツロウラップを作ろう!エコなラップ chaviのミツロウで作ります!

14時〜15時00分 魅惑のベジブロスを体験してみよう&庖丁と食の関わり方 定員15名

15時10分〜15時50分 家から環境を守り体も守る ナチュラルクリーニング!  定員15名

16時00分〜17時00分 葛は実は身近な食べ物。 日本の本葛を学ぶ  定員15名

17時 ワークショップブース 閉場

こちらではワークショップのご紹介が主にとなっています。
メインページは
フェイスブックのページににて、情報を公開しています。開始時間は10時10分からです。        

1 味噌を作ってみよう! (お持ち帰り有)

講師 chavi pelto nakayama canna

chavi pelto オーナー VEG料理人

味噌って作ってみたいけれども、なんとなくわかっているけれど
作ったことなくて、自分で作った味噌は美味しいよと良く耳にするという方、
作って見ませんか?
まずは作って見ましょう!日本の食卓には欠かせない味噌。
日本人のDNAに力を与える味噌。
みんなで楽しく、味噌作って見ましょう〜〜〜。
是非参加お待ちしております!

参加費用 3500円  定員10名

容器は持参してください。容量は3L程度 蓋ができたらなんでも良いです。

持ち帰りの袋を用意してください。新聞紙やエアパッキン・タオルなど

常滑焼の甕を一緒に購入したいという方はチケットと一緒にお申し込みください。チケットのところで申し込めます。

3色 ホワイト・ブルー・ブラウン1個 7700円 税込


2 絶品調味料 しろたまり を作ってみよう (お持ち帰り有)

しろたまり講座 しろたまりを作ろう! 唯一無二の調味料で食材を上品に活かす『しろたまり』を仕込みましょう。

仕込みで使用する材料は、商品で販売している『しろたまり』と同じ材料で仕込みます。

仕込んだ、しろたまりは、お持ち帰り頂きます。

講師の先生は、しろたまりの製造元、日東醸造の代表、蜷川洋一先生。

参加費用 4000円 容器付 お土産付き 定員12名

持ち帰りの袋を用意してください。瓶が入りますのでしっかりしたものを。新聞紙やエアパッキン、タオルなど


3 簡単にできるスパイスカレーをスパイス屋さんバラッツさんに学ぼう(試食有り)

スパイス屋さんでありスパイス料理人バラッツさんに教えてもらおう!
簡単だけど美味しいスパイスカレーが作って見たいが、いまいちスパイスの使い方はわからない。
いつかはスパイスで作りたいと思ってたあなた。
チャンスです。
使用したスパイスも販売しているのと、食べることができますので、きっちり再現力アップです。
アナンスパイス代表のバラッツ先生です。全国でご活躍中。東京スパイス番長でも都内で活躍中。


参加費用 4000円 試食有 定員15名


4 魅惑のベジブロスの作り方&使い方(試食あり) &庖丁と食の関わり方 

  

ベジブロスって聞いたことはあるけれど なんだろう、どう使えば良いだろう。
ベジブロスとは野菜の普段使わなかったりしている部分の出汁です。
こんなにいいところがあるのに、活用しないでいるのはもったいない!
日常で取り入れててほしい、そんな魅惑のベジブロスの使い方を
ベジブロスを広め続けている タカコナカムラ 先生から直接学べる 貴重なレッスンです。
の機会に実際に見て、食べて見ませんか? ベジブロスを使ったお料理の試食あり。

庖丁と食の関わり方 食道具 竹上  庖丁コーディネーター 廣瀬康二先生

京都で庖丁コーディネーターをなさっている廣瀬さん、日本の正しい食の魅力を感じ取り心がける生活を送れるように、

料理をする人の立場に立ち、庖丁選びのアドバイスを行います。

庖丁は当たり前にあると思い、そう気を止める事はないかもしれません。

しかし、庖丁がなければ料理はできません。

密接な関わりと、もっと奥深く隠れている庖丁の意味をお話いただきます。


参加費用 2500円 定員15名


5 家から環境が守れる、体を守れる ナチュラルクリーニング (お土産付)

ナチュラルクリーニング 天然素材で簡単クリーニング!
講師の先生は各メディアで大活躍のナチュラルライフ研究家の左光紀子先生。
化学合成洗剤を使用せずに元々自然界にある物や食べ物に含まれる成分を使用して、簡単にエコて環境にやさしい、お掃除方法が学べます。 目からウロコが間違いなしです!ミニ重曹、クエン酸キット付き。

参加費用 1500 円

6 葛は身近な食べ物。日本の本物の葛を体験。(お土産付) 

   

本葛ワークショップショップ。 本葛の使い方を学ぼう!
講師の先生は、福岡秋月で創業200年。日本で数少ない国産天然本葛100%から本葛作る廣久葛本舗の代表 高木久助先生 です。
和食や漢方や民間療法として古くから使われて来ました。家庭でよく使うものと同じなのですがなかなかつながらなかったと思います。
家庭では、なかなか使い方がわからない本葛の使い方や美味しい食べ方を、生産者から本葛の製造方法を含めて直接教えて貰える講座です。    

参加費用 2500円  定員15名


13時30分〜15時30分  ミツロウラップを作ろう〜〜chaviのミツロウで!

ミツロラップってご存知ですか?
地球資源を大切にすることから、プラスティックの使用を控えようと

考える今日。

そのラップの替わりになるミツロウラップです。

蜂が作った巣を溶かして、布に染み込ませます。

あとは、切った野菜などを包んだり皿にかぶせたり、使います。

作り方と、使い方をレクチャーしていただきます。

大小、各1枚。作ったミツロウラップを持ち帰れます。

これからは、ミツロウラップ!

ぜひ、お試しください!!

キャンセルポリシー

前日までのキャンセルは50%

当日のキャンセルは100%お支払いをお願いいたします。

返金の場合、手数料を差し引いた上でのご返金となりますのでご了承ください。


Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#486891 2019-10-23 13:40:57
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Sun Oct 27, 2019
10:00 AM - 8:30 PM JST
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Venue
Tickets
白たまりを作ってみよう! SOLD OUT ¥4,000
魅惑のベジブロスの使い方&庖丁と食の関わり方 SOLD OUT ¥2,500
chaviのミツロウでミツロウラップを作ろう。使い方 SOLD OUT ¥4,000
国産葛ってこんなに魅力的な食材!葛の本当のお話 SOLD OUT ¥2,500
スパイス屋さん教えて!簡単にできるスパイスカレーを作り方 SOLD OUT ¥4,000
家から環境も守り、体も守る ナチュラルクリーニング! SOLD OUT ¥1,500
味噌を作ろう 参加費用のみ SOLD OUT ¥3,500
味噌を作ろう!容器代込み ブルー SOLD OUT ¥11,200
味噌を作ろう!容器代込み ホワイト SOLD OUT ¥11,200
味噌を作ろう!容器代込み ブラウン SOLD OUT ¥11,200
当日券家から環境も守り、体も守る ナチュラルクリーニング! SOLD OUT ¥1,800
当日券 希少な国産葛を知ろう、味わおう。 SOLD OUT ¥3,300
当日券 スパイス屋さん教えて!簡単にできるスパイスカレーを作り方 SOLD OUT ¥4,300
当日券 魅惑のベジブロスの使い方&庖丁と食の関わり方 SOLD OUT ¥2,800
Venue Address
草加市氷川町2138−3 Japan
Organizer
chavi pelto
28 Followers
Attendees
37